"Quem não viu, vai ver… As fábulas do Beija-Flor" é o título do enredo da Beija-Flor para o Carnaval 2019. A atual campeã irá relembrar os grandes desfiles dos 70 anos da sua história, como seu primeiro tricampeonato com o tema "A criação do mundo na tradição nagô" (1978), "Ratos e Urubus larguem minha fantasia" (1989), "A saga de Agotime - Maria Mineira Naê" (2001), "Áfricas - do reino real à corte brasiliana", dentre outros.
A ideia partiu do patrono da escola, Anísio Abraão Davi, e está sendo desenvolvida pela comissão de Carnaval, formada por Cid Carvalho, Victor Santos, Bianca Behrendes, Rodrigo Pacheco e Leo Mídia. Este será o primeiro desfile da azul e branca sem o experiente Laíla, que ficou décadas à frente da direção de carnaval e agora está na Tijuca.